<_PERMID_>0 <_MOD_>2022-12-17 Selections 7372 1 0 1 1 <_XName>Selections 16 <_PERMID_>1187 <_MOD_>2022-12-17 124 Mirror on the wall MortenBryg 2022-11-20 1990-06-01 1 1656.8871125 1 1352.5609082 1 0 0 4620 3600 -1 0 0 <_PERMID_>0 <_MOD_>1970-01-01 Brewster Beacon 70 Mortenbryg forsøg 3 0 2197.9114758 352.7396800 1 0.1200000 33.8140227 0.0000000 1 1 1723.1062403 60.0000000 10.0000000 0 1 67.6280454 0.0000000 4.0000000 0.0000000 1589.2590671 50.7210341 0.0000000 70.0000000 100.0000000 Vores eget gæt på, hvad data skal være. Delvist baseret på importeret Brewster Beacon 30 fil. 0.0000000 0 0 <_PERMID_>0 <_MOD_>2022-08-29 Belgisk Dubbel/Bruin Belgisk ale DØLD 2022 1 11 -1 0 1.0560000 1.0700000 1.0100000 1.0160000 18.0000000 25.0000000 2.2000000 3.5000000 15.2284000 35.5330000 5.9000000 7.4000000 Denne mørke belgiske stilart, som er moderat i alkoholstyrke, kendes både fra klostre og andre belgiske bryggerier. Dubbel blev brygget allerede i middelalderen, men den første moderne dubbel blev brygget af Westmalle i 1856. Navnet dubbel begyndte først at blive brugt efter 2. Verdenskrig, da trappistøl begyndte at nå ud til et større publikum. Traditionelt brygges dubbel hovedsageligt med belgisk pilsnermalt og mørk sirup eller uraffineret sukker. Men det er helt acceptabelt også at bruge Münchnermalt, mørk karamelmalt og andre specialmalte. Bruin beskrives som en lidt sødere variant af den nært beslægtede dubbel. Bruin er ekstrem velafbalanceret, så hvis noget skiller sig ud eller dominerer, er det ikke en god bruin. Aroma: Svag til middel maltaroma, som kan have karakter af karamel, nødder, brød og chokolade. Fraværende til svag humlearoma med karakter af europæiske humletyper. Middel til kraftig vinøs karakter af tørrede frugter fra alkohol og frugtestere. Svag fenolisk krydret karakter. DMS og diacetyl må ikke forekomme. Udseende: Lys kobberfarvet til mørk rødbrun. Kraftigt cremefarvet skum. Klar til medium tåget. Smag: Svag til middel maltsmag, som kan have karakter af karamel, nødder, brød og chokolade. Fraværende til svag humlesmag med middel bitterhed. Middel til kraftig vinøs karakter af tørrede frugter fra alkohol og frugtestere. Krop: Medium til fyldig krop. Kraftig karbonering. - Westmalle Dubbel, Leffe Brune, Rød Chimay, St. Bernardus Prior 8 <_PERMID_>0 <_MOD_>2011-06-03 Single Infusion, Medium Body 419.7602192 72.0000000 212.0000000 72.0000000 5.4000000 168.0000000 0 100.0000000 0 0 1 33.8140227 640.0000000 0 Simple single infusion mash for use with most modern well modified grains (about 95% of the time). <_PERMID_>0 <_MOD_>2022-12-17 steps 7432 1 1 7149 2 <_XName>steps 16 <_PERMID_>0 <_MOD_>2003-03-31 Mash In 0 1555.6276401 152.6000000 60.0000000 2.0000000 33.8140227 0.1200000 2197.9114758 72.0000000 0.0000000 0.0000000 72.0000000 0.0000000 419.7602192 160.3538531 0.0000000 <_PERMID_>0 <_MOD_>2003-03-31 Mash Out 0 0.0000000 170.6000000 20.0000000 2.0000000 0.0000000 0.1200000 2197.9114758 72.0000000 0.0000000 152.6000000 72.0000000 1589.4416628 419.7602192 170.6000000 0.0000000 <_TExpanded>1 0 0 0 0 0 0 2197.9114758 352.7396800 0.1200000 <_PERMID_>0 <_MOD_>2021-05-31 Malt 0 0 1 0.0000000 0 0.0000000 16.0000000 3.0000000 75.0000000 0.0000000 0.0000000 0 0 1.5000000 4.0000000 120.0000000 11.7000000 0.0000000 0 0 100.0000000 60.0000000 1.5000000 <_PERMID_>0 <_MOD_>2021-05-31 Table Sugar 70.0000000 0 Table Sugar 109.9000000 Table sugar has no water and is slightly more effective than corn sugar <_PERMID_>0 <_MOD_>1970-01-01 Ale, Two Stage 67.0000000 67.0000000 67.0000000 67.0000000 65.0000000 65.0000000 65.0000000 65.0000000 65.0000000 65.0000000 1 4.0000000 10.0000000 7.0000000 30.0000000 30.0000000 1 <_PERMID_>0 <_MOD_>2022-12-17 Ingredients 7405 1 1 7182 10 <_XName>Ingredients 16 <_PERMID_>0 <_MOD_>2019-04-03 Viking Pilsner Malt Finland, Denmark, Sweden, Poland Viking Malt 0 0 1 0.0000000 1 0.0000000 282.1917440 2.0304569 81.5000000 0.0000000 62.0155039 0 1 1.5000000 4.5000000 76.0000000 10.5000000 0.0000000 0 1 100.0000000 60.0000000 0.2551455 <_PERMID_>0 <_MOD_>2017-08-31 Chateau Abbey Belgium Castle Malting 0 0 1 0.0000000 1 0.0000000 70.5479360 22.8426396 80.4000000 0.0000000 15.5038760 0 2 1.5000000 4.2000000 20.0000000 11.5000000 0.0000000 0 1 10.0000000 O malte Château Abbey é a forma mais tostada de malte pale. Proporciona um sabor forte de pão assado, nozes e frutas. O malte Château Abbey possui um sabor amargo que é suavizado com o tempo, ganhando um sabor ainda mais intenso. O malte Château Abbey é geralmente usado em pequenas proporções nos grãos da moagem para o preparo de cervejas que exigem uma profundidade de cor mais substancial. Para Cervejas Pale Ale, Brown Porter e cervejas especiais; em uma ampla gama de cervejas britânicas. 60.0000000 0.0000000 Caramel/Crystal Malt - 20L <_PERMID_>0 <_MOD_>2019-11-03 Chateau Special B Belgium Castle Malting 0 0 1 0.0000000 1 0.0000000 35.2739680 152.2842640 76.4000000 0.0000000 7.7519380 0 3 1.5000000 3.9000000 0.0000000 0.0000000 0.0000000 0 1 10.0000000 Malte caramelo escuro belga muito especial, obtido por meio de um processo específico de dupla torrefação. Usado para produzir uma cor de vermelho a castanho escuro e corpo mais encorpado. Sabor e aroma singulares. Proporciona muita cor e sabor que lembra uva passa. Produz um sabor maltado rico e um toque de sabor de nozes e ameixa. Pode substituir o malte Château Chocolat e Château Black se o amargor não for desejado. Utilizado em Abadias, Dubbels, Porters, Doppelbocks e Brown Ales em até 10% da mistura de maltes 60.0000000 0.5528152 <_PERMID_>0 <_MOD_>2017-09-01 Chateau Cara Gold Belgium Castle Malting 0 0 1 0.0000000 1 0.0000000 17.6369840 60.9137056 78.8000000 0.0000000 3.8759690 0 4 1.5000000 6.0000000 0.0000000 13.2000000 0.0000000 0 0 20.0000000 Um malte caramelizado belga mais escuro. Alta temperatura de germinação. Desenvolvimento de sabor a até 220°C, aroma intenso. Château Cara Gold produz um aroma forte e doce como caramelo e um sabor singular de toffee, proporcionando uma cor de dourado a âmbar mais escuro na cerveja. Uma característica distintiva de todos os maltes Cara é sua vitrificação. O endosperma vítreo cria os componentes não fermentáveis desejáveis que proporcionam ao verdadeiro malte Cara a capacidade de contribuir com a sensação mais encorpada na boca, espuma e a sua rentenção além de uma maior estabilidade da cerveja. Utilizado em Cervejas escuras que requerem caráter caramelo, Browns em até 20% da mistura de maltes. Também chamado de malte Crystal. 60.0000000 0.0000000 <_PERMID_>0 <_MOD_>2018-02-11 Maize, Flaked (Thomas Fawcett) United Kingdom Thomas Fawcett & Sons 0 0 1 0.0000000 1 0.0000000 14.1095872 2.0000000 73.9000000 0.0000000 3.1007752 0 5 1.5000000 8.0000000 0.0000000 6.0000000 0.0000000 0 1 10.0000000 Unmalted corn flaked for use in a single step infusion mash. Used primarily to add fermentables without substantially changing body. Use in light bodied ales and lagers. 60.0000000 0.0781250 Sugar, Table (Sucrose) <_PERMID_>0 <_MOD_>2003-03-19 Candi Sugar, Dark Belgium 2 2 1 0.0000000 1 0.0000000 35.2739680 25.3807107 78.3000000 0.0000000 7.7519380 0 6 1.5000000 4.0000000 120.0000000 11.7000000 0.0000000 0 0 20.0000000 Crystalized Candi Sugar (Sucrose) used in many Belgian Tripels, Dubbels, and holiday ales. Adds head retention and sweet aroma to beer. Darker variants also add color. 60.0000000 1.7009700 <_PERMID_>0 <_MOD_>1970-07-26 Saaz Tjekkiet 1 0 3.4000000 3.4000000 66.6666667 0.0000000 2.8219170 50.0000000 60.0000000 0.0000000 Used for: Bohemian-style beers, Continental lagers, Wheats, Pilsener lagers, Ales, Pilsners Aroma: Seasoned herbal character Substitiutions: Czech Saaz, Polish Lublin, Sterling Storage: Poor 2-6% AA / 3-4.5% Beta 194.4406400 3.0000000 0 13.8110032 7 0 1 7.0873808 <_PERMID_>0 <_MOD_>1970-07-26 Saaz Tjekkiet 1 0 3.4000000 3.4000000 33.3333333 0.0000000 1.4109585 50.0000000 15.0000000 0.0000000 Used for: Bohemian-style beers, Continental lagers, Wheats, Pilsener lagers, Ales, Pilsners Aroma: Seasoned herbal character Substitiutions: Czech Saaz, Polish Lublin, Sterling Storage: Poor 2-6% AA / 3-4.5% Beta 194.4406400 3.0000000 0 3.4265297 8 0 1 7.0873808 <_PERMID_>0 <_MOD_>2018-07-14 Protafloc 1 Clarity 1352.5609082 13 1.0000000 1352.5609082 0.0000000 1.5000000 0 0 10.0000000 Fining agent that aids in the post-boil protein break. Reduces protein chill haze and improves beer clarity. 0.0000000 1 0 9 <_PERMID_>0 <_MOD_>2016-06-13 Belgian Abbey Mangrove Jack's M47 0 1 2 0.0000000 2.0000000 0.0000000 11.0000000 35.0000000 10 1 2022-11-20 2022-10-21 50.0000000 73.0000000 77.0000000 64.0000000 77.0000000 0 0 0 5 2016-06-13 Suitable for Belgian Pale Ales and Abbey Ales. AROMA CHARACTERISTICS: Belgian Tripel has a fantastic heavily fruity aroma, married perfectly with light spice and esters it is massively complex, spicy, estery and phenolic. FLAVOR/MOUTHFEEL CHARACTERISTICS: Belgian beers fermented with this strain will finish phenolic and dry, they will also exhibit fruity and a very complex ester characters. These characters exhibit into beautiful marriage of spice, fruit estery alcohol goodness. HIGHER ALCOHOL BEERS: High alcohol beers are this strain’s bread and butter, with a high alcohol tolerance, strong beers just create excellent flavor and aroma characteristics. 1.6600000 <_TExpanded>1 0 0 0 0 0 <_PERMID_>0 <_MOD_>2022-10-21 AgeData 9361 0 1 9357 0 <_XName>AgeData 16 <_TExpanded>1 0 0 0 0 0 2 0 0 1.0610000 1 1.0160000 1 1.0180000 0 1.0110000 0 640.0000000 0 1.0500000 0 1.0500000 0 50% RO vand 32L Klon af Brewers INC. Dub-i-dub-dubbel. Opskrift fordoblet. (Humle lidt mere for at få samme IBU) M47: Temperaturområde: 18-25°C Dæmpning: 73-77% Flokkulering: Medium-Høj Kandis opløst i et par liter urt i en gryde inde tilsætningen. I 55L tank i huset ved ca, 21 grader. 2 X 9L fad 18L 1 x 18L fad 8 x 0,5L flaske 4L = 40L 5g rørsukker/L 30.0000000 2.3000000 0.0000000 1 5.2000000 88.0000000 0 6.0000000 0 1.0100000 0 1.0360000 1.0360000 30 155.0000000 0 1.0000000 0.0000000 0 0.0000000 0 640.0000000 640.0000000 72.0000000 20.0000000 10.0000000 1.0500000 0 1 0 0 0 0.0000000 0.0000000 0.0000000 0.0000000 0.0000000 0.0000000 120 0 0 0 0 3.4000000 0.0000000 30.0000000 <_TExpanded>1 0 0 0 0 0